Point

こだわり

品質や価格に対しての熱いこだわり

お客様に長く愛される店舗になるための、品質や価格、空間へのこだわりを紹介いたします。使用するニホンウナギは、管理の行き届いた養殖場で丁寧に育てられたもののみです。大きく育った鰻を手頃な価格で提供し、幅広い世代の方々に受け入れられる味わいを目指しています。素材の良さを引き出す調理法と真心込めたおもてなしで、心に残るひとときをお届けしています。

  • ISO22000
    食品安全管理証書等を取得

    本物の味わいを安心して召し上がっていただくために、品質と安全性にこだわり抜いております。ISO9001認証とISO22000食品安全管理の基準を満たし、厳格な検査をクリアしたニホンウナギのみを使用しています。養殖から加工まで、全ての工程で細やかな管理を行い、鮮度と風味を引き出すことに注力しております。心からの満足をお届けするため、誇りをもって運営しております。

  • 高品質と低価格を
    両立させる努力

    ふっくらと香ばしく焼き上げた鰻を、手の届きやすい価格で味わっていただくことを目指しています。高品質なニホンウナギのみを厳選し、熟練の職人が1尾1尾丁寧に仕上げています。ぜいたくなひとときを楽しみたい方にも、普段使いで訪れる方にも満足いただけるよう、素材や調理工程にこだわりつつ、価格を抑えています。普段の食卓にも取り入れやすい本物の味を、大切にお届けいたします。

  • 広い店内で
    大人数の宴会にも対応

    広々とした空間の中に50席程度を設けているため、大人数でのご利用にもぴったりです。落ち着いた雰囲気が漂う店内で、ご家族やご友人との集まり、会社の宴会、お祝いなど、様々な時間を過ごしていただけます。また、小さなお子様でも安心していただけるよう、お子様用の椅子もご用意しています。幅広いシーンで活用していただけるよう、美味しい料理と上質な空間をご用意しています。